咖啡本是西方的饮品流传到中国，受到中国人的广泛喜爱，咖啡师也成为了时下热门的一个行业。

南京蓝馨西点推出咖啡师课程，对学员进行详细的讲解，从咖啡的基本知识到咖啡的生产流程到咖啡店的经营方式等，学员通过该课程的学习能够熟练的掌握咖啡的实操技巧并且能够自己经营咖啡店，从而达到创业的水平。

报名要求

1、持本人（身份证复印件1张）（1寸照片2张）

2、报名时填写报名表

3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

课程详情

适合对象：对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员

教学目的：帮助学员获得专业的咖啡技能

教学内容：

1.掌握咖啡基本知识，认识咖啡师与咖啡馆；

2.能够提供标准的咖啡服务（迎宾、点单、出单、摆盘、结账、送客和清洁等）；

3.了解咖啡馆每日开业与结业的相关流程与注意事项；

4.正确掌握常见咖啡器具的使用方法与注意事项；

5.正确掌握常见咖啡设备的使用方法与注意事项；

6.Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶；

7.熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品；

8.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程，掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素；

9.把握咖啡馆经营的要点，能够填写营业日志，进行物料和设备盘点，满足咖啡馆基本运营需要；

10.初步学会运用杯测来对咖啡品质及风味进行评估鉴定；